お仕事帰りのブログ記事
発酵あんこ
ちゃんと出来ました。 あっちこっちのレシピを見ましたけど だいたい同じ。 なので失敗はないと思いつつ、最初は パッサパサで、これでシットリになるんだろうかと心配でした。 気になって小豆の煮汁を入れすぎたかもそれません。 入れすぎ注意ともあったのに。 小豆200g 米麹200g 同量ですが 米麹は目... 続きをみる
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